zondag 15 juli 2012

Superfoods: een (h)eerlijke trend


Tekst: Anco van Hal
(boeker, art-director, lifestyle blogger, presentator)
Eigenaar grafisch ontwerp bureau Anco van Hal - Design & Creation
Eigenaar boekingskantoor/modellenbureau Anco van Hal - Models & Artists
Vaste gastspreker over lifestyle & gezondheid op Amsterdam FM


Voor mensen die er tegenwoordig een beetje op willen letten wat ze qua voeding binnenkrijgen is de term ‘superfood’ niet echt onbekend meer. Toch krijg ik de laatste tijd regelmatig vragen wat superfoods nou precies zijn. Dus op veler verzoek duik ik in de wereld van deze hoogwaardige voedingsstoffen genaamd ‘superfoods’ .


Je bent wat je eet
Klinkt logisch. Wat we naar binnen stoppen heeft ook effect op de buitenkant. Superfoods worden tegenwoordig in 1 adem genoemd met ‘anti-aging’. Het zou het verouderings-proces aanzienlijk vertragen door de hoge concentraties van bijvoorbeeld anti-oxidanten. Of dat werkelijk zo is heeft de wetenschap nog niet bewezen. Wat wel als een feit genoemd mag worden is dat superfoods je gezondheid een enorme boost kunnen geven (en dat heeft dan weer uitwerking op je buitenkant natuurlijk).

Wat wij tegenwoordig ‘superfoods’ noemen zijn dus eigenlijk gewoon de essentiële voedingsmiddelen die de mens nodig heeft om optimaal te functioneren. Maar superfoods bevatten niet slechts 2 of 3 eigenschappen die goed voor de gezondheid zijn, maar 12 of meer! Het bijzondere aan superfoods is dat het complete bronnen zijn van enorme concentraties van mineralen, vitaminen, aminozuren en anti-oxidanten.

Rechtstreeks uit de natuur
Waar halen we deze essentiële voedingsmiddelen vandaan? Moeten we nu allemaal naar de biologische supermarkt en natuurwinkels? Ja en nee. Natuurlijk (whats in a name) vind je daar alles, maar door de populariteit van superfoods heeft onze plaatselijke buurtsuper ook een vak met hoogwaardige voedingsmiddelen. En als je weet wat er valt onder superfoods kun je het zelfs vrij makkelijk tussen je normale boodschappen vinden. 

Zal wel een stuk duurder zijn dan?
Valt mee. De hoogwaardig geconcentreerde superfoods in poeder, pillen of andere vorm zijn in aanschaf duurder. Maar je doet er wel een langer mee want je hoeft maar weinig te gebruiken door de hoge concentratie. 

En dit zijn ze!
Voeg superfoods toe aan je dagelijkse boodschappen en voel jezelf fitter, gezonder en blijer worden met de week. Enkele voorbeelden van makkelijk dagelijks aan te schaffen superfoods en hun eigenschappen:
  • Tomaten (o.a. een natuurlijke sunblocker door de sterke antioxidant Lycopeen)
  • Blauwe bessen (houdt o.a. de geest gezond en verbetert de concentratie)
  • Amandelen (boordevol goede eiwitten, vetten en vezels, mits ongebrand en ongezouten)
  • Brocolli (de ultieme supergroente, versterkt o.a. het immuunsysteem)
  • Groene thee (tegen hoofdpijn, depressie en gaat ontstekingen tegen)
 
En verrijk je leven eens met deze bijzondere en krachtige superfoods: 
  • Rauwe cacao (goed voor het hart, maakt blij en positief)
  • Spiriluna (is een alg, natuurlijk antibioticum en ontgift)
  • Açai en Goji bessen (worden o.a. gebruikt om gezond af te vallen, super antioxidant)
  • Kokos olie/ Virgin cocos (bron van goede vetten en de gezondste olie om in te bakken en braden!)
  • Maca (zie ervaring hieronder)
Zelf consumeer ik dagelijks superfoods. Maar soms ‘trakteer’ ik mezelf ook op wat extraatjes. Zoals de laatstgenoemde ‘Maca’ (tip!). Een superkrachtig natuurlijk poeder wat je met beleid moet gebruiken. Maca (ook wel de Peruaanse ginseng genoemd) maakt je energieker, alerter, fitter en kan je libido aanzienlijk verhogen. Begin met een theelepeltje per dag in je smoothie en bouw het op tot 1 eetlepel per dag. Doe dit dan 3 weken en 1 week niet want het is nogal krachtig. 

Amsterdam FM interview
Op 16 juli jongstleden praatte ik met Bert van Galen van Amsterdam FM over superfoods. Luister hieronder naar het telefonische live-interview:


Super links 
Wil je nog meer weten over superfoods en waar je ze makkelijk kan aanschaffen, bezoek dan eens de volgende links en doe er je voordeel mee. Succes!

Superfood store 
Wat zijn precies antioxidanten? (filmpje, Engels)

'Hello Anco' is powered by Anco van Hal - Models & Artists http://www.ancovanhal.nl/

donderdag 5 juli 2012

Duiken in denim met Indie Brands

Tekst & foto's op lokatie: Alexandra Smith
(model, zangeres, schrijfster en theatermaker)
Eigenaar tekstbureau ASP Productions
Schreef roman 'Schemervlucht'


Een paar maanden terug kwam het boek Indie Brands uit (BIS), geschreven door Anneloes van Gaalen. Het boek toont dertig onafhankelijke merken en de creatieve geesten daarachter. Wat maakt een brand ‘Indie’: onafhankelijk opgezet, inspirerende creativiteit en een sterk verhaal dat de marketing ten goede komt. Van WeTransfer tot fietsenmerk Johnny Loco, maar ook fashion. Indie Brands is naast boek ook een evenement: op 10 mei jl. werd alweer het tweede evenement georganiseerd in pakhuis de Zwijger. Het vertelde (bijna) alles wat je altijd al wilde weten over denim. En denim is hot: veel Nederlandse denim-merken doen het internationaal goed (zoals G-star, Kuyichi en Blue Blood). Alexandra Smith ging naar The Denim Edition van Indie Brands en schreef een verslag voor Hello Anco.

De avond begint met een inspirerende tocht door de Indie Brands supermarket die bruist van creatieve ontwerpen. Een uur later gaat de zaal open, en in ontspannen sfeer loopt die langzaam vol. Anneloes introduceert de avond, die vervolgens start met een lezing van Ninke Bloemberg. Boeiend: over de geschiedenis van denim. In november organiseert Bloemberg in het Centraal Museum Utrecht een expositie waar streetwear en couture samenkomen. Tip: je kunt dan ter plekke in een atelier zelf met jeans aan de slag! 

Lef als voorwaarde voor creativiteit
Bloemberg neemt na haar introductie plaats in het panel met creatieve breinen van duurzame merken als K.O.I. (Kings of Indigo) Twin Couture en Glue Jeans. Wat is hun succesformule geweest? Lef blijkt een grote rol te hebben gespeeld bij het ontstaan van hun concepten. Zo heeft Leonie Zijlstra als doel 100% recyclebare collecties te maken. Idealistisch zijn ook de zusjes Lavinia en Abigail Bakker van Twin Couture die hun huis opgaven om op ecologisch verantwoorde wijze ‘edgy’ en ‘classy’ jeans te vervaardigen. Glue Jeans lijmt brutaalweg de naden van broeken met een verpletterende nieuwe look als resultaat. Maar: ging zich later pas verdiepen in het marketen ervan. Kortom, succesverhalen beginnen met een idee en daarna het lef om het uit te voeren.






Nederlands eerste jeansopleiding
Na het panelgesprek neemt James Veenhof, de oprichter van Amsterdam Fashion Week en grondlegger van The House of Denim, ons mee in zijn nieuwste ideaal: Nederlands eerste Jeansschool. Een mbo-opleiding die mensen opleidt voor de jeansbranche. En dat is nodig, want er wordt te veel uitbesteed bij gebrek aan kennis in Nederland met onnodig risico en afhankelijkheid als gevolg. Zonde voor de miljardenindustrie die de jeanswereld in Nederland omzet. We moeten volgens Veenhof simpelweg leren hoe we een goede spijkerbroek kunnen maken. En omdat de kledingindustrie een van de meest vervuilende industrieën is, is ook hier duurzaamheid van belang.



 



Meer uitvinden over Indie Brands? Het volgende event vindt waarschijnlijk plaats in het najaar van 2012. En als je niet kunt wachten koop je gewoon het boek, dat overigens genomineerd is voor de European Design Award voor Best Book Lay-out. Voor meer informatie zie www.indie-brands.com.





'Hello Anco' is powered by Anco van Hal - Models & Artists http://www.ancovanhal.nl/